كيف تعدين طعام طفلك

كيف تعدين طعام طفلك
_________________
من الممكن أن يكون تحضير طعام طفلك عملية بسيطة، فاعلة، واقتصادية. بدلا من صرف المال على طعام الطفل المعلب، تستطيعين استخدام مكونات طازجة يمكنك استخدام المنتجات الطازجة والحبوب واللحوم المتوفرة لديك في المنزل .. أفضل ما في الأمر أنك ستعلمين
ما الذي تقومين باطعامه لطفلك.العمل على
تحضير طعام طفلك في المنزل سيعود طفلك على تناول الطعام مع بقية أفراد العائلة ومن نفس الطعام.، في استراتيجية من الممكن أن تساعد بشكل كبير في سنووات طفلك الصغير الأولى . اختيار الأدوات المناسبة ستحتاجين للكثير من الأطعمة المهروسة أو المسحوق. بعض الخيارات التي يمكنك شراؤها من المتاجر هي:
يد لطحن الطعام تحتوي على شفرات مختلفة لمواد غذائية مختلفة. ويخبر كثير من الآباء بأن هذه الأداة الغير كهربائية هي الأداة المفضلة لديهمصانع الكل في واحد ، هو جهاز يطهو الطعام على البخار ويهرس الفاكهة والخضار واللحوم لطفلك. بعض النماذج تجمد كما تسخن الطعام المعد سابقا.

طاحونة أغذية الأطفال، وهي وسيلة غير مكلفة وبسيطة جدا لكسر أجزاء من الطعام لطفلك. كما أنها أداة غير كهربائية ويمكن حملها بسهولة. أنت لا تمتلكين خيارا في نوع المزيج. قومي بقراءة ردات فعل الناس على الانترنت قبل أن تطلبي شراء هذه الأداة. المطاحن تنجح أحيانا، الا أنها تعد دائما ، الا أن بعض الأهالي أقسموا بفعاليتها.

خلاط اليد وهي أداة مفيدة لها نفس فعالية الخلاط االكهربائي الا أنها تعمل باتجاه عكسي. يمكنك وضع الغذاء فيها بدلا من العكس بالعكس. (خلاط المطبخ العادي أو معالج الطعام: من المرجح أنك تملكين اثنتين أو ثلاثة منها، وقد ينجح الخلاط بالنسبة لك، وإن كنت قد تجد أنه أقل من مثالي للأعمال الصغيرة.شوكة متينة قديمة الطراز هي قطعة بسيطة من معدات المطابخ الموجودة في كل منزل، حيث تعمل بشكل فاعل مع الأطعمة المهروسة بسهولة مثل البطاطس الحلوة ، الافوكادو، والموز

لوازم أخرى مفيدة : حاويات التخزين وصواني مكعبات الثلج، أو صواني مماثلة مصنوعة بشكل رئيس لأغذية الأطفال يمكن تبريد الطعام فيها وتجميد أجزاء اضافية.
شراء أفضل المنتجات
اختاري الفواكه والخضراوات الطازجة، وحاولي استخدام ما تشترينه في غضون يوم أو اثنين. عندما لا تتوفر الفواكه الطازجة فتلك المجمدة هي خيار جيد. وان كنت تفضلين المنتجات العضوية فهناك عدة أماكن متخصصة لبيع تلك المنتجات، الا أنها صالحة لمدة اقل.
تشمل الفواكه الجيدة للبدء مع الأطفال التفاح والمشمش والموز والعنب والمانجو والخوخ والكمثرى والبرقوق . أما الخضراوات فننصح بالهليون ، والأفوكادو والجزر والبازلاء والبطاطا والفلفل الحلو والبطاطا الحلوة والكوسا في فصل الشتاء.لا تحدي نفسك بهذه الخيارات.
التقليل من التعرض للنتراتالنترات هي مادة كيميائية موجودة في المياه والتربة ، وهي مصدر قلق عندما يتعلق الامر بتغذية طفلك. من الممكن أن يزيد تناول الرضع لكميات كبيرة منها نوعا من فقر الدم يدعى الميتهيموغلوبين، وهو اضطراب يتميز بوجودنسب أعلى من المستوى العادي للميتهيموغلوبين في الدم. والميتهيموغلوبين هو الشكل المؤكسد من الهيموغلوبين والذي يسبب تقارب انخفاض الأوكسجين، ما يؤدي إلى انخفاض القدرة على إطلاق الأكسجين إلى أنسجة الجسم.
ان تحضير الأم للحليب باستخدام ماء عالي النترات هو السبب المعتاد للاصابة بالمرض، كما أن بعض الخضراوات تحتوي على النترات ، أما المصادر الأكثر احتمالا من الخضراوات فهي الجزر والفاصوليا الخضراء، والسبانخ ، والكوسا.

ولتفادي أي مخطر، تنصح الأكادية الأمريكية للتغذية الأهل ألا يتم اطعام الأطفال تحت سن الثلاثة شهور من تلك الخضراوات، كما أن الأكاديمية لا تنصح بتناول أي أغذية صلبة قبل سن 4-6 شهور ن ولكن ان قررت أن تعرضي على طفلك الرضيع أي خضار قبل الثلاثة شهور، فتجنبي تلك المذكورة أعلاه بالتحديد.

هناك بعض الأمور التي يمكن عملها للتأكد أن طفلك لن يتعرض لنسب عالية من النترات. - ان كان لديك ماء مفلتر فأخضعيه للفحص. يجب أن لا تقل نسبة احتوائه على 10 أجزاء في المليون.- تزيد النترات مع زيادة فترة التخزين، ما لم يتم تجميد الطعام. حين استخدام الخضار الطازجة لصناعة أغذية الطفل ، حضري الطعام حال شراء الخضراوات ، وقومي بتجميد الكمية الزائدة على الفور.- اعتمدي على الخضار المجمدة بدلا من الطازجة عند تحضير المأكولات الغنية بالنترات.
تقوم شركات الأطعمة الخاصة بالأطفال بفحص أغذيتها لذا فان أطعمة الأطفال الجاهزة بما فيها الأطعمة التي تحتوي على الجزر والفاصولياء والسبانخ يجب أن تكون حرة من تلك المواد الكيميائية.
تحضير الطعام
بعد غسل وطبخ الخضار والفواكه مثل التفاح والخوخ والتي تحتاج الى أن تقومي بتططريتها قبل هرسها وودمجها. ضعيها في الفرن اسلقيها، أو قومي بتسخين بعض من بقايا السائل وقبل أن تقومي بهرسها أضيفي مقدارا قليلا من السائل، أو أضيفي السائل الى الشوربة الخاصة بالعائلة.

.قومي بتقشير ونقر الخضار أو الفواكه و أزيلي أي بذور . بعض الفواكه والخضراوات قد لا تحتاج أي سوائل، بل ببساطة يمكنك أن تقومي بهرسها واضافة بعض البهارات وقدميها لطفلك. أما بالنسبة للبعض الاخر، فيمكنك اضافة السوائل مثل الحليب أو الماء ن وفي حين يبدأ طفلك بالتعود على الأطعمة الصلبة، يمكنك تقليل السوائل.

لإعداد اللحوم والدواجن ، قومي بإزالة الجلد وتقليص الدهون قبل الطهي. اهرسي اللحوم المطبوخة في الخلاط أو اطحنيها أنه حتى في طاحونة الطعام مع القليل من الماء. وللأطفال الأكبر سنا، افرمي اللحم ببساطة الى قطع صغيرة جدا.
ان استصعبت تلك العملية ، فتنبهي الى أن طعام طفلك قد يكون من طعام المنزل الذي يتناوله الجميع . ببساطة قومي بهرس الطعام أو استخدام الطاحونة الكهربائية.

كيف تعدين طعام طفلك 30386

» طفلك .. ورمضان
» كيف تحدين من دلع طفلك ؟