بما اننا داخلين على رمضان والكنافة والقطايف وقتها

بما إننا داخلين على رمضان والكنافة والقطايف وقتها

كنافه بالمانجو

المقادير:

1000 جرام كنافة شعيرية

1 ليتر حليب سائل

100 جرام كورن فلور

200 جرام سمنة

500 جرام قطر ثقيل

1 كيلو مانجو 3 حبة.

الطريقة:

تدهن الصينية بالسمنة.

يفرد فوقها الكنافة الشعيرية (نصف الكمية) ثم يوضع فوقها صينية نفس الحجم للضغط لمدة عشر دقائق.

لتحضير القشطة يغلي الحليب على النار ثم يذوب الكورن فلور بقليل من الماء البارد ثم يضاف فوق الحليب ويحرك جيداً حتى تصبح مثل المهلبية.

تنزع الصينية التي فوق الكنافة ثم توضع القشطة فوق صينية الكنافة المضغوطة.

يقطع عدد 2 حبة من المانجو وتصف فوق القشطة.

ثم توضع الكمية المتبقية من الكنافة فوقهم وتفرد بشكل جيدا على كامل الوجه ثم تذوب السمنة ويرش وجه الكنافة بها.

تدخل الى الفرن لمدة 52 دقيقة على درجة حرار 180 درجة.

تنزع من الفرن ثم تقلب في صينية اخرى اكبر من الاولى ثم تدخل مرة اخرى الى الفرن لتحمير الوجه الآخر.

تنزع من الفرن ثم تشرب بالقطر الثقيل وهي ساخنة.

- يزين الوجه بالمانجو المتبقية ويقدم على حده قطر ثقيل

بما اننا داخلين على رمضان والكنافة والقطايف وقتها L2hvbWUvamF6YXByZS9wdWJsaWNfaHRtbC9uZXdzL2ltYWdlcy9zdG9yaWVzLzIwMTAvMjAxMC04L2phei1wcmVzcy1jLTI3MC5qcGc=

بما اننا داخلين على رمضان والكنافة والقطايف وقتها L2hvbWUvamF6YXByZS9wdWJsaWNfaHRtbC9uZXdzL2ltYWdlcy9zdG9yaWVzLzIwMTAvMjAxMC04L2phei1wcmVzcy1jLTI3MC5qcGc=

مممممممممممممممم تسلم ايدك حبيبتي

تحياتي لكي

» لو اننا لم نفترق
» اجمل صور رمضانية,صور تواقيع و بطاقات و خلفيات اللهم بلغنا رمضان,صور شهر رمضان 1433 2012
» رمضان حول العالم"رمضان في اليمن"